【部位辞典】ナーベルエンドブリスケット

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ナーベルエンドブリスケット(オーストラリア産部位)とは脂肪のおいしさ、味を楽しめる部位で

シチュー、ポトフの煮込み用のほか、プレート(縦目)とリブ(横目)のカルビに分割して

焼肉、すきやき、しゃぶしゃぶにオススメです。


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