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暑い日なので冷しゃぶにして食べました。柔らかく上品な肉質で美味しく頂きました。
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毎年年始のすき焼き用にお肉を購入させていただいています。今から楽しみです。
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母の卒寿の御祝に利用させて頂きました。とろけるようなお肉にとても満足!ご馳走様でした~自分用にはなかなか購入できませんが、こんな時に贅沢な気分になれました。
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1枚1枚大事に食べよう、と思わせてくれるお肉です。三田和牛、但馬牛、神戸牛それぞれの”おしなべて”の違いを感じるには肩肉が一番お手頃でわかりやすい気がしています。
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