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美味しいお肉でしたが少し脂が多い感じでした。
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とても綺麗なお肉でした。お味もとても美味しく、柔らかかったです。ヘレやサーロインと比べると少しジューシーさは少ないように感じましたが、このお値段で購入できるのはとてもお財布にありがたいです。またリピートさせていただきます。
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イチボとミスジを１枚ずつ焼いて、夫婦２人でシェアしましたが満足です。どちらも美味しいです。
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三田牛のなかで赤身モモ、ランプと比べてお手頃だが、3種を食べ比べると脂身と赤身の間、肉の中央、を走るスジがあるので、焼く前か食べる前に切り取らないとかみ切れない食感になります。包丁でスジ切りするくらいだと効果小です。肉質ややかためでその分旨みは十分です。スジ含む部分も細かく切ってスープや野菜炒めにすると絶佳の香りとプリプリ食感が堪能できます。
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初めてミスジのステーキを頂きましたが、とても柔らかくて美味しいお肉でした。 肉の旨味を感じられるのでおすすめです。 もう少し厚みがあるといいかなと思います。
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柔らかいし、脂っこくなくて美味しかったです。
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