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赤身が多いですが、肉質が良く、うま味を堪能出来ます。コスパが良いので、家族でお召し上がりください。
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冷蔵で届いた後にすぐ焼いて食べました。とてもジュージーで、添付されていたソースを付けて食べたら本当においしかったです。フライパンでレアレベルくらいまで焼いた後、各人の好みでセラミックプレートでさらに焼きながら食べました。ボリュームもあって五人とも腹一杯になりました。
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値段からだけで言うと、評価は５なのですが、肉質が私好みの柔らかく程よい脂っぽさではなかったので4にしました。 もう少し若かったら迷わず5にしていたでしょう。前回いただいた、いつも大好きで、リピートしている切り落としも、やはり同じ豊西牛だったのですが、それまでのものと比べるとやや満足度が低かったのを思い出しました。よろしくお願いいたします。
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