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【部位辞典】シックフランク

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シックフランク(オーストラリア産部位)とはトモサンカクを除いて赤身が多く、スライスして

鍋物・炒め物にオススメです。また分割してシンシンはステーキ・焼肉・しゃぶしゃぶ用、カメノコはカツレツ

たたき用、トモサンカク・マルカワはミニステーキがオススメです。