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お品書き

但馬牛ローストビーフサーロイン
9,000円
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18,000円
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30,000円
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但馬牛ローストビーフヒレ
9,000円
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18,000円
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30,000円
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但馬牛ローストビーフモモ
9,000円
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30,000円
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但馬牛ローストビーフをおうちで楽しむ

但馬牛ローストビーフメニュー

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専門店だからできるてまひまかかった2段仕込み

食卓を彩る最高級ローストビーフを作りたくて

風呂敷にお包みしてお送りします

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但馬牛ローストビーフは但馬牛のサーロイン、ヒレ、モモを使用したローストビーフです。
但馬牛の本当の旨みを引き出すためにじっくりと時間をかけ、てまひまかけて作り上げます。
その分、美味しいお肉でローストビーフを作れば本当に美味しいローストビーフに仕上がるのです。
「ローストビーフってどこにでもありますよね?」
「でもミートマイチクさんのローストビーフは一味違います」
「何か特別な方法で作っているのですか?」というお声をよくいただきます。秘訣は専門店だからできる”2段仕込み”です。
お店の中でわざわざ炭火を起こして表面を焼き、旨みを閉じ込めます。
そして弱火でローストすることにより口あたりの良い食感となり、旨みがぎっしりと詰まります。その食感はまさに卵でいう半熟卵のようです。
また、通常はステーキとして使用する部位のサーロイン、ヒレ、モモを
贅沢にローストして贈り物にも最適なローストビーフに仕上げました。
特に和牛のヒレ肉は希少部位のためあまり数がありません。そのお肉を匠の技でローストビーフにすることにより、真の贅沢な味が味わえます。
当店の自慢!黒胡椒ベースで柑橘系のさわやかなソースをかけて大切な人たちと贅沢なひと時をお過ごしください。