仕入れブログ

ナカニクとはモモの外側にある筋肉で、運動する時によく使われるので

肉のきめは粗く、モモの中でも硬めの肉質で脂肪が少ない部位です。

スライスしてしゃぶしゃぶや煮込み料理にオススメです。