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【部位辞典】ボンレスショートリブ

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ボンレスショートリブ(米国産部位)とは、ナカバラの第6から8番目の肋骨から商品化されます。

焼き材の中では最高の部位です。

多くの霜が降っており、サイコロステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きにオススメです。