ブログトップ

最近のブログ記事

カテゴリー

【部位辞典】ブリスケット

| 固定ページ | コメント(0)

ブリスケット(米国産部位)とはマエバラの部分で通常はジックルオフで、三角の部分を取り外し、

カバー脂肪を除去しています。硬い部分も含まれるので、切り落としなどのスライスで、

すき焼き用、焼肉用、煮込み用として商品化いたします。