ブログトップ

最近のブログ記事

カテゴリー

【部位辞典】ショルダークロッド

| 固定ページ | コメント(0)

ショルダークロッド(米国産部位)とはウデの部位で、ミスジ部位を含んでいます。

赤身肉ですが、適度に霜降りなので、しゃぶしゃぶ、すき焼き用として、スライス材

としても適しています。